छुहारे का दूध के साथ ऐसे करें सेवन, कभी नहीं आएगा बुढ़ापा

छुहारे के फायदे अनगिनत होते हैं। सर्दियों में अक्सर आपने लोगों को बादाम,अखरोट और कई सारे ड्राईफ्रूट्स का सेवन करते देखा होगा। क्योंकि अधिकतर ड्राईफ्रूट्स की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को गर्म बनाए रखते हैं। लेकिन आपने कभी ड्राईफ्रूट्स यानि बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट के अलावा छुहारे के फायदे के बारे में सुना है। आपको बता दें कि छुहारा, खजूर के सूखने के बाद बनता है।

छुहारे के फायदे अनगिनत होते हैं। सर्दियों में अक्सर आपने लोगों को बादाम,अखरोट और कई सारे ड्राईफ्रूट्स का सेवन करते देखा होगा। क्योंकि अधिकतर ड्राईफ्रूट्स की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को गर्म बनाए रखते हैं। लेकिन आपने कभी ड्राईफ्रूट्स यानि बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट के अलावा छुहारे के फायदे के बारे में सुना है। आपको बता दें कि छुहारा, खजूर के सूखने के बाद बनता है। प्राचीन काल से ही हमारे यहां लोग छुहारे का सेवन करते आ रहे हैं। जहां गर्मियों में छुहारे के सेवन से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है, तो वहीं सर्दियों में इसके छुहारे के फायदे बढ़ जाते हैं। क्योंकि ये शरीर को गर्माहट देने के साथ ही डायबिटीज, साइटिका, कब्ज समेत कई सारी गंभीर बीमारियों से भी बचाता है। आयुर्वेद में छुहारे के फायदे का विस्तृत रूप से उल्लेख मिलता है। इसलिए आज हम आपको छुहारे के फायदे के बारे में बता रहें हैं। जिससे आप छुहारे का सेवन करके खुद को सेहतमंद बना सकते हैं और कई सारी गंभीर बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।

छुहारा के पौषक तत्व प्रोटीन 1.2 फैट (वसा) 0.4 कार्बोहाइड्रेट 33.8 मिनरल्स 1.7 कैल्शियम 0.022 फास्फोरस 0.38 विटामिन बी और सी शुगर - 85 फीसदी पोटेशियम मैग्नीशियम फाइबर छुहारे के प्रकार (Type of Dry Dates) छुहारा, खजूर का सूखा हुआ रुप होता है। जो पौषक तत्व खजूर में पाए जाते हैं। वही सभी गुण छुहारे में भी होते हैं। छुहारे 3 प्रकार के होते हैं। खजूर, पिंड खजूर, गोस्तन छुहारा (खजूर)। छुहारे की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों में इनका सेवन करना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। कहां कहां होता है उत्पादन खजूर का उत्पादन भारत के पंजाब और सिंध के क्षेत्र में किया जाता है। जबकि पिंड खजूर मिस्र, सीरिया, अरब देशों और उत्तरी अफ्रीका में पाया जाता है।

छुहारे के फायदे

डायबिटीज़-
यानि शुगर की बीमारी में अक्सर लोगों को मीठा खाना मना होता है, लेकिन ऐसे में अगर सर्दियों या त्यौहारों पर मिठाई की जगह सीमित मात्रा में खजूर का हलवा या छुहारे का हलवा खाया जाए, तो वो नुकसान नहीं करेगा। क्योंकि छुहारे और खजूर प्राकृतिक रूप से मिठास लिए होते हैं और इनमें में गन्ने से बनने वाली चीनी के साइड इफेक्ट्स नहीं पाए जाते हैँ।

मासिक धर्म (Periods)-
की समस्या का सामना करती हैं। जिसमें उन्हें पेट दर्द, कमर दर्द के साथ ही पैरों में ऐंठन की परेशानी से गुजरना पड़ता है। ऐसे में अगर रोजाना छुहारे का सेवन किया जाए, तो मासिक धर्म के दर्द में आराम मिलता है। साथ ही मासिक धर्म खुलकर आता है।

साइटिका-
पैरों से लेकर कमर तक होने वाले दर्द को साइटिका कहा जाता है। कई बार साइटिका के रोगियों में कमर से नीचे का हिस्सा या तो सुन्न हो जाता है या उस में सूजन आ जाती है। ऐसे में अगर साइटिका के रोगी नियमित रूप से छुहारे का सेवन करते हैं, तो इसमें लाभ मिलेगा। लेकिन साइटिका के दर्द को पूरी तरह से खत्म करने के लिए एक्सरसाइज और डाइट का भी रखना जरूरी है।

रक्तचाप-
अगर आप बार-बार घटते(कम)रक्तचाप की बीमारी से परेशान है, तो आपको नियमित रूप से 3-4 छुहारे को गर्म पानी में धोकर, फिर गुठली निकाल दें। इसके बाद गाय के गर्म दूध के साथ उबाल लें। उबले हुए दूध को सुबह-शाम सेवन करने से कुछ ही दिनों में कम रक्तचाप से छुटकारा मिल जाएगा।

कब्ज -
की बीमारी समस्या से परेशान रहते हैं। तो इसे दूर करने के लिए बस सुबह-शाम 3 छुहारे खाने के बाद गर्म पानी पी लें, कब्ज में आराम मिलेगा।

बिस्तर पर पेशाब-
आपका बच्चा भी रात को सोते समय अक्सर बिस्तर पर पेशाब कर देता है। तो इस समस्या को खत्म करने के लिए आपको बच्चे को रोजाना दिन में 2 छुहारे खिलाएं या रात को छुहारे वाला दूध पिलाएं। इससे शरीर में ताकत भी आती है।

खांसी -
सर्दियों में अक्सर ठंड की वजह से लोगों को खांसी हो जाती है। ऐसे में अगर छुहारे को घी में भूनकर दिन में 2-3 बार सेवन करें। तो खांसी, छींक, जुकाम और बलगम में राहत मिलती है।

आंखों के रोग-
आंखों में इंफेक्शन की वजह से कई बार सर्दियों में आंखों के रोग यानि गुहेरी निकल आती है। तो ऐसे में खजूर या छुहारे की गुठली का लेप बनाकर गुहेरी वाली जगह पर लगाने से आराम मिलता है। इसके साथ ही लगातार छुहारे का सेवन करने से रात में न दिखने वाली परेशानी में भी लाभ मिलता है।

सांस की बीमारी -
सर्दियों में अक्सर लोगों को ठंड की वजह से सांस लेने में दिक्कत महसूस होती है। जिसे आप रोजाना छुहारे का सेवन करके आसानी से खत्म कर सकते हैं। क्योंकि छुहारे खाने से फेफड़े मजबूत बनते हैं।जिससे सांस की बीमारी में राहत मिलती है।

एंटी एंजिग को दूर करने में मदद-
अगर आप बढ़ती उम्र यानि चेहरे पर आने वाली झुर्रियों से परेशान रहते हैं, तो ऐसे में छुहारे का सेवन करना लाभदायक रहेगा। क्योंकि छुहारे में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व के साथ विटामिन 5 और पैंटोथेनिक एसिड पाए जाते हैं। इससे त्वचा की कोशिकाएं बनाने में मदद मिलती है।

एलर्जी -
सर्दियों में ठंड की वजह से कई लोगों के शरीर में इंफेक्शन की वजह से एलर्जी हो जाती है। ऐसे में अगर आप छुहारे और खजूर का सेवन करते हैं, तो इससे कुछ ही दिनों में आराम मिलता है। क्योंकि छुहारे में ऑर्गेनिक सल्फर पाया जाता है। जो मौसम के बदलने पर होने वाली एलर्जी को रोकता है। 2002 में हुई एक स्टडी के मुताबिक इस में पाए जाने वाले सल्फर कंपाउंड से एलर्जी जैसी कई बीमारियां को जड़ खत्म करने में सहायक होता है।

झड़ते और दोमुंहे बालों से छुटकारा -
छुहारे का सेवन करने से बालों के रूखेपन की समस्या खत्म होती है। क्योंकि छुहारे में विटामिन बी पाया जाता है। जिससे बाल जड़ों से मजबूत बनते हैं और दोमुंहे बाल और घुंघराले बालों से निजात मिलती है।

इंस्टेंट एनर्जी में फायदेमंद -
फूड एनडीटीवी के मुताबिक, छुहारा खाने से शरीर की कमजोरी दूर होती है। क्योंकि छुहारे में नेचुरल शुगर पाई जाती है। जिससे शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है और स्टेमिना मजबूत होता है।

दिल की बीमारियां -
अगर आप दिल की बीमारी से पीड़ित हैं, तो ऐसे में नियमित रुप से छुहारे का सेवन करना फायदेमंद रहता है। क्योंकि छुहारे में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जिससे शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल कम होता है। जिससे दिल की बीमारियों का भी खतरा कम होता है।

मानसिक रोगों में लाभदायक -
हेल्थलाईन के मुताबिक,छुहारा खाना मस्तिष्क से जुड़ी समस्या यानि अल्जाइमर में भी लाभदायक होता है। क्योंकि छुहारे में मौजूद IL-6 और अमाइलॉइड बीटा प्रोटीन पाया जाता है जो ब्रेन की कोशिकाओं के फंक्शन को बेहतर बनाता है। जबकि छुहारे के एंटी ऑक्सीडेंट तत्व मस्तिष्क की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।