अजमोद (Parsley) के फायदे और नुकसान

घरेलु नुस्खे Sep 25, 2025 454 Add to Reading List

अजमोद के फायदे

किडनी की सफाई में सहायक
- विषैले तत्वों को बाहर निकालता है और किडनी को स्वस्थ रखता है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे
- इसमें मौजूद पैथॉलाइड रक्तवाहिकाओं को आराम देता है और हृदय को स्वस्थ रखता है।
कोलेस्ट्रॉल घटाता है
- पित्त रस के स्राव को बढ़ाता है जिससे खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत करता है
- विटामिन A, B12, K से भरपूर, जिससे सर्दी-जुकाम और बीमारियों से बचाव होता है।
कैंसर से लड़ने में सहायक
- पैथॉलाइड और फ्लवोनोइड्स कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने में मदद करते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाए
- विटामिन K हड्डियों के लिए ज़रूरी ऑस्टियो कैल्सिन के संश्लेषण में मदद करता है।
त्वचा को साफ़ करता है
- विटामिन्स और मिनरल्स से मुंहासे व गंदगी दूर होती है।
शुक्राणु बढ़ाने में सहायक
- यौन उत्तेजना बढ़ाता है और शुक्राणुओं की संख्या में इज़ाफा करता है।
पाचन सुधारता है
- घुलनशील फाइबर से कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
मधुमेह नियंत्रण में सहायक

उच्च फाइबर और एंटी-डायबिटिक गुण ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करते हैं।

हृदय को स्वस्थ बनाए

विटामिन C, फाइबर और एंटी-हायपरटेंसिव गुणों से हृदय रोग की संभावना घटती है।

अजमोद के नुकसान

स्तनपान कराने वाली महिलाओं को परहेज
- अजमोद के तेल और बीज से दूध की मात्रा प्रभावित हो सकती है।
एलर्जी की संभावना
- कुछ लोगों में त्वचा पर एलर्जिक रिएक्शन या सूजन हो सकती है।
रक्तस्राव की स्थिति में हानिकारक
- यदि खून बहने की समस्या है, तो अजमोद का सेवन ना करें।
अत्यधिक सेवन से त्वचा में सूजन
- विशेष रूप से अजमोद के तेल के अधिक सेवन से।
कम ब्लड प्रेशर वालों के लिए हानिकारक
- क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को और कम कर सकता है।

निष्कर्ष:

अजमोद एक शक्तिशाली हर्ब है जो कई रोगों में लाभकारी है, लेकिन कुछ स्थितियों में इसका सेवन सावधानीपूर्वक करना चाहिए। संतुलित मात्रा में सेवन करें और यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो उपयोग से पहले डॉक्टर की सलाह ज़रूर लें।